在中国,日常饮食烹饪使用的炊具,一般来说铁锅是较常见的。也有一种说法是“日常用铁锅炒菜可以补铁”。这种说法并不完全正确,使用铁锅烹饪可能会增加饮食中铁的含量从而起到补铁的的作用,但并不是说,使用铁锅烹饪就一定能起到补铁的效果,这种说法是没有科学依据的。 另外有人喜欢饭前或饭后喝牛奶,认为这样有益于补钙,有利于铁的吸收。这种做法也是不正确的。牛奶中还有磷元素和钙元素,这两种元素会与铁元素发生反应,产生含铁化合物,是不利于人体吸收的。因此补铁的食物与牛奶应该分开食用,较好间隔两个小时。 有时候,人们口口相传的一些言论是有认知错误的,并没有科学依据,如果自己的身体不适应该及时检查,遵循医嘱**。 青岛三凯医学科技有限公司————*的电化学法微量元素分析仪可以筛查人体内八项微量元素,已经在各大医院广泛使用,帮助患者观测体内微量元素。 微量元素在人体内含量不多,却是人体正常生命活动必不可少的,应该周期性对自身微量元素的含量经行检查,并针对检查结果,按照医生建议改善自身体内的微量元素的含量。